Blendhub participa el próximo martes 26 de octubre en una nueva edición de Alibetopías, organizado por la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain. El evento de este año, que reúne a profesionales de la industria alimentaria, pone el foco en la digitalización y la sostenibilidad.
El fundador de Blendhub, Henrik Stamm Kristensen, intervendrá en la sesión de ponencias sobre digitalización y presentará mediante una experiencia de realidad virtual los casos de Blendhub y de Chemometric Brain, compañías de las que es fundador, como ejemplo de cómo una red global de producción multilocalizada y la digitalización de las cadenas de suministro son esenciales para una producción alimentaria más segura, saludable y sostenible; y cómo estos modelos de negocio basados en plataformas colaborativas pueden ayudar a las empresas alimentarias a lanzar nuevos productos con más rapidez, abordar nuevos mercados y competir en innovación con las marcas globales.
En la actualidad la industria alimentaria se enfrenta a grandes desafíos, como la protección del medio ambiente, el crecimiento demográfico y la gestión de los recursos. La respuesta de Blendhub para abordar estas cuestiones ha sido la creación de la primera red mundial de centros de producción alimentaria multilocalizados mediante fábricas portátiles que se desarrollan e instalan según un modelo de replicación único, que se transportan al centro de operaciones en un contenedor de 40 pies y están operativas en cualquier parte del mundo en seis meses.
Con la implantación de este modelo de servicio, más cerca de las materias primas y los consumidores finales, Blendhub busca acelerar la digitalización en las cadenas de suministro mundiales, haciéndolas más eficientes y respetuosas con el medio ambiente, produciendo alimentos de forma más barata, rápida y segura, y haciendo así que los alimentos saludables sean accesibles a más personas en más lugares.
